贛縣素有八山半水一分田之說，各地山崗嶺坡種有油茶，即木梓樹。通常是春夏間揀農(nóng)閑修木梓山，秋后摘木梓。木梓分寒露籽和霜降籽兩種，一般分別在寒露和霜降前兩天采摘。為防“亂山”，每至采摘期多由當?shù)卣雒鎻堎N告示，公布日期，統(tǒng)一進山采摘。
采木梓時，農(nóng)家多請親朋好友幫助采摘或鄰里互助，一群村民，挑籮背筐上木梓山，每日五餐茶飯款待。本應(yīng)采完一片，方許別人來揀摘木梓，但主人為了顯示慷慨，多在采摘將結(jié)束時，留一小塊給大家共同采摘，俗稱“打秋風(fēng)”。因路途遠有帶飯上山的，也有在山上燒火煮飯的，類似野營，頗熱鬧。此時節(jié)眾人比賽吹葉笛、唱山歌，男女青年借唱山歌打交情談戀愛，皆大歡喜。若有被狗獵出來的野獸，最容易成為整個山場關(guān)注的焦點，有人奮勇參與，有人吶喊助威，那得了頭功的狗此時得到人的鼓勵，更是勁頭十足，拼命追獵，山場上一下子出現(xiàn)了熱鬧高潮。各類學(xué)校此時也放假，孩子們有的到自家山上采木梓，有的揀木梓或漫山遍野采野果吃，野趣無窮。采摘完畢，東家要加菜、燒米馃，歡慶豐收，是謂“做下山”。（葉林）
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