在“不忘初心，牢記使命”主題教育活動(dòng)中，針對(duì)夜宵店經(jīng)營(yíng)管理不規(guī)范，食品安全隱患突出的問(wèn)題，近日，興寧市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合城綜局、環(huán)保局、屬地街道等部門，按照“疏堵結(jié)合、標(biāo)本兼治”原則，對(duì)城區(qū)夜宵店開(kāi)展專項(xiàng)整治。
專項(xiàng)整治重點(diǎn)對(duì)證照不齊，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地狹小，無(wú)專用烹飪加工間，無(wú)洗涮、消毒、冷藏、“三防”等基本衛(wèi)生設(shè)施問(wèn)題進(jìn)行排查，對(duì)未辦理《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，限期要求經(jīng)營(yíng)戶帶齊相關(guān)材料到轄區(qū)所在的市場(chǎng)監(jiān)管所辦理《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，對(duì)衛(wèi)生條件差的經(jīng)營(yíng)戶，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指導(dǎo)和糾正并發(fā)出責(zé)令改正通知書，限期整改。在整改期限后，將進(jìn)一步跟蹤整改情況，督促經(jīng)營(yíng)者全面完成整改任務(wù)，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任。
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接下來(lái)，興寧市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)針對(duì)存在的問(wèn)題，創(chuàng)新監(jiān)管方式，在餐飲經(jīng)營(yíng)戶的微信群上傳廚房衛(wèi)生要求、消毒柜的正確使用方法等，要求企業(yè)開(kāi)展自查自糾，督促主體責(zé)任落實(shí)，建立健全長(zhǎng)效機(jī)制，形成行業(yè)自律、群眾參與、監(jiān)管聯(lián)動(dòng)、社會(huì)共治的良好工作局面，真正讓人民群眾吃得放心、吃得安心。（興寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
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